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其他資訊
吃油吃肉不會讓你不健康！
五年前，我體重80公斤，被醫生判定為第二型糖尿病患者，
五年後，我體重50公斤，從心理諮商師成為自然醫學營養治療師，
在此之前，我和大部份的人一樣，不清楚政府、企業與健康訊息之間的糾葛與關係，
我也和大部份的人一樣，不懂得聆聽身體的聲音，只懂得遵循專家的建議。
一場飲食革命為我的家庭及工作帶來奇蹟式的變化，
只要你願意，藉由本書，你也可以找回自己的快樂與健康！
美國ＮＴＡ認證自然醫學營養治療師
第一本從身體的角度告訴你，我們該怎麼吃，和為什麼要這樣吃的誠意好書──
吃油不一定讓你長油，吃鹼身體不一定變鹼，人體的生理化學，其實，你一點也不瞭解！
本書特色
三大營養素占人體組織比例是油脂一五％、蛋白質一八％、碳水化合物二％，為什麼我們現在的食物比例碳水化合物卻占了絕大多數？
錯誤的飲食比例是現代慢性病的根源，了解人體的生化特性，你就能瞭解──
只要吃得對，人人應該到老都健康！
只要吃得對，代謝可以重新啟動，即使不動也會瘦！
．不吃油脂，失智、憂鬱早晚會上身：大腦６０％是油脂組成的，缺乏油脂小孩的大腦發育一定受影響，老人失智及憂鬱症也會因此種下病根。
．缺乏油脂排毒一定沒希望：人體掌控養份及廢物進出的細胞膜是油脂做的，排毒的淋巴系統內承載的也是脂肪酸，缺乏油脂或油脂品質不良排毒一定沒希望。
．缺乏蛋白質消化系統一定不順暢：蛋白質是刺激胃分泌足量胃酸的主因，胃酸不夠酸，賁門打不開，不但造成食道逆流，且下游的消化關關都會出問題，結果就是營養吃得到卻吸收不到。
．適量攝取動物蛋白質才是平衡體內酸鹼的關鍵：人體不是酸進酸出鹼進鹼出，平衡體質酸鹼不可缺少的磷酸鹽原料以動物蛋白質內的含量最豐富，所以只有平衡飲食才是平衡體質的重要關鍵。
．過量碳水化合物是快速囤積脂肪的元凶：碳水化合物是人體三大營養素中最快在人體內變成脂肪的，油脂在胃裡可以停留五小時，但碳水化合物只有一個半小時，所以吃油不見得長油，但碳水化合物吃多一定快速讓你長油。
．不平衡的碳水化合物是內分泌不平衡的主因：未搭配油脂與蛋白質的碳水化合物會大力震盪血糖，讓內分泌疲累，肥胖、水腫、疲倦、不孕、月經失調等內分泌失調問題就會發生。
．長期攝取單一礦物質與維生素一定會有副作用：大量的鈣會讓鎂流失，大量的維生素Ｃ會造成過量的鐵無法排除，礦物質與維生素既合作也對抗，所以與其吃營養品，不如吃營養豐富的全面性食物。
人是雜食動物，意思是，我們不光是「能」吃各種食物，更是「必須」吃各種食物。
從人體的生化特性、食物品質、烹調方式、完整的營養元素、消化系統重建，慢性病的調理，到最後達到身心的平衡，讓自然醫學營養治療師告訴你：誰說生病一定要吃藥，吃對食物才更重要！吃藥只治得了一時，只有吃對食物才有永遠的健康！
本書實用工具
．人體慢性病的五大病根一次告訴你：
血糖失衡、脂肪酸失衡、脫水、礦物質失衡、消化系統停擺，這五大病根彼此環環相扣，一關倒，關關倒，最後的結果就是慢性病一一上身。
．In and Out 生化系統檢測表首次公開：
讓你從生化特性、食物、營養元素、消化系統一一檢測並打造自己個人專屬的健康計畫。
．慢性病食物調整方式完整說明：
針對高血壓、糖尿病、尿酸高、內分泌失調、失眠、過重、骨質疏鬆、憂鬱症等慢性病，從根本說明自我消化道檢測及所需營養元素等完整食物治療方式。
作者簡介
賴宇凡
美國NTA認證自然醫學營養治療師。
出生台灣，美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士，曾任職美國加州大學心理諮商中心副主任及講師，中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。在任職心理諮商師期間，深感心理及情緒問題與食物有緊密的關連，因而轉換跑道投入自然醫學領域。
由於希望對身體與食物之間的關係有全觀的概念，即使身為世界上出過最多諾貝爾獎得主的傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow），仍然捨棄了主流研究單位，選擇自然醫學領域裡唯一著重食物裡營養元素一起運作的力量，以及食物與身體之間產生的關係的NTA組織（Nutritional Therapy Association），成為美國僅有一千二百名的NTP自然醫學營養治療師，且擁有Food Catering 的餐飲證照。
現於美國開設自然醫學營養門診，並從事心理與營養結合的營養治療。
部落格「Sara的食食課課」網址為：blog.shishikeke.com.tw，隨時在這裡提供最新的營養、健康相關資訊。
現任：
美國自然醫學營養門診營養治療師
專業資歷：
美國NTA認證自然醫學營養治療師
婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
經歷：
美國傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow）
美國加州大學心理諮商中心副主任及講師
中國華東師範大學特約心理諮商師及講師
- 作者： 賴宇凡 新功能介紹
- 出版社：如果出版社 新功能介紹
- 出版日期：2012/05/31
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲杜姓男子破壞手機行氣窗後，從後門潛入行竊。（圖／記者楊佩琪翻攝） 記者楊佩琪／台北報導 iPhone8、iPhoneX讓小偷也瘋狂？日前台北市萬華區2家通訊行接連遭竊，歹徒幾乎用搜括的，偷走擺放在展示櫃內的iPhone8、iPhoneX等手機，總價值超過111萬多元。萬華分局24日逮到37歲杜姓嫌犯，他向警方供稱，偷來的手機都拿到重新橋下的二手市場變賣，所得全拿去買毒、賭博花光光。 去年8月、11月，杜男持萬能鉗等工具，破壞氣窗潛入桂林路及萬大路2家通訊行，偷走展示櫃內的iPhone8、iPhoneX等高價手機共49台，店家損失超過111萬元。 警方獲報後循線追查，發現杜男躲在新北市土城的出租套房內，日前正準備上門逮人，卻傳出杜男在三重落網的消息。原來杜男難得離開住處，騎著機車到三重時，因違規紅燈右轉被當地員警攔下，還被搜出身上有安非他命毒品。 杜男供稱，當時因為iPhone8、iPhoneX剛上市，心想市場需求大，自己又因賭博、買毒品缺錢，把腦筋動到通訊行偷手機。不過杜男也向員警坦承，變賣所得的錢早就被他花光光，但到底花了多少卻說不出個所以然。警方不排除恐怕有其他接應同夥，先將杜男依竊盜罪嫌移移送地檢署，並持續深入追查。 ▲杜姓男子坦言，看到iPhone8、iPhoneX搶手，動腦筋行竊變賣。（圖／記者楊佩琪翻攝）
▲怎麼這麼可愛呀！（圖／翻攝自IG @ken_shiba） 寵物小組／綜合報導 唉唷威呀，這也太可愛了吧！韓國這隻小柴柴有著標準的「柴犬性格」，常做出讓人哭笑不得的行為。飼主就分享牠躲在桌子底下，還把頭饋在桌腳木條上的影片，奇怪的睡處讓許多網友看了直呼「好萌呀！」 Instagram帳號「ken_shiba」日前貼出一段影片，只見小柴柴把下巴枕在桌腳木條上，瞇著眼睛似乎相當舒適，牠發現主人靠近後，立刻張開眼睛，用一雙烏溜溜亮晶晶的「小黑豆」盯著鏡頭瞧，似乎不覺得這有甚麼好奇怪的，隨即又繼續瞇上眼睛。 影片累積超過5000次觀看，並有2500多讚，網友們紛紛在下方留言表示，「好可愛」、「真是個小萌萌」、「柴犬真的很怪XD」、「天啊，太犯規了」、「這麼可愛，你要睡在哪裡都可以唷！！！」 #아내일월욜은좀아니지않냐욤 KEN BAM（@ken_shiba）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 4 日 6:31 上午 張貼 事實上，柴犬的怪萌不是一兩天，日本島原就有3隻柴柴常硬擠牆洞「望春風」，可愛又逗趣的模樣甚至成了當地有名的「觀光景點」。日前就有飼主帶著自家柴犬健太前去朝聖，只見牠站在牆外看著牆上3隻同類，頭頂似乎冒出問號，讓網友全笑翻。 IG帳號「o.yumiko22」分享這組照片還表示，終於見到心念已久的「島原三太郎」。照片中，3隻柴柴各自擠滿1個牆上的洞，頭上還有張介紹寫著牠們的名字，分別是「小太郎」、「豆太郎」和「福太郎」，另外也有警語提醒遊客，「為了避免牠們吃壞肚子，請勿隨意餵食。」 #柴犬#shibainu#島原#三太郎 念願の三太郎に会えました 具雑煮を食べ島原散策
▲怎麼這麼可愛呀！（圖／翻攝自IG @ken_shiba） 寵物小組／綜合報導 唉唷威呀，這也太可愛了吧！韓國這隻小柴柴有著標準的「柴犬性格」，常做出讓人哭笑不得的行為。飼主就分享牠躲在桌子底下，還把頭饋在桌腳木條上的影片，奇怪的睡處讓許多網友看了直呼「好萌呀！」 Instagram帳號「ken_shiba」日前貼出一段影片，只見小柴柴把下巴枕在桌腳木條上，瞇著眼睛似乎相當舒適，牠發現主人靠近後，立刻張開眼睛，用一雙烏溜溜亮晶晶的「小黑豆」盯著鏡頭瞧，似乎不覺得這有甚麼好奇怪的，隨即又繼續瞇上眼睛。 影片累積超過5000次觀看，並有2500多讚，網友們紛紛在下方留言表示，「好可愛」、「真是個小萌萌」、「柴犬真的很怪XD」、「天啊，太犯規了」、「這麼可愛，你要睡在哪裡都可以唷！！！」 #아내일월욜은좀아니지않냐욤 KEN BAM（@ken_shiba）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 4 日 6:31 上午 張貼 事實上，柴犬的怪萌不是一兩天，日本島原就有3隻柴柴常硬擠牆洞「望春風」，可愛又逗趣的模樣甚至成了當地有名的「觀光景點」。日前就有飼主帶著自家柴犬健太前去朝聖，只見牠站在牆外看著牆上3隻同類，頭頂似乎冒出問號，讓網友全笑翻。 IG帳號「o.yumiko22」分享這組照片還表示，終於見到心念已久的「島原三太郎」。照片中，3隻柴柴各自擠滿1個牆上的洞，頭上還有張介紹寫著牠們的名字，分別是「小太郎」、「豆太郎」和「福太郎」，另外也有警語提醒遊客，「為了避免牠們吃壞肚子，請勿隨意餵食。」 #柴犬#shibainu#島原#三太郎 念願の三太郎に会えました 具雑煮を食べ島原散策
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